Die mediterrane Küche wird heute hochgeschätzt nicht nur wegen ihres positiven Einflusses auf unsere Gesundheit, was vor allem an bestimmten hochwertigen Lebensmitteln und besonderer Zubereitungsart liegt. Als erkennbarer Bestandteil dieser Küche wird Ihnen die Küche Novaljas ein wahres gastronomisches Erlebnis bieten. Wenn Sie also Novalja besuchen, kosten Sie den einmaligen Geschmack der einheimischen Küche, der für Sie von Novaljas Gastwirten zusammengestellt wird.
 Aus den Speisekarten der geschmackvoll eingerichteten Restaurants empfehlen wir Ihnen vor allem einige berühmte und weitbekannte hiesige Spezialitäten – Käse von der Insel Pag, Lamm, Makaruni am Spiesschen und Molkenstrudel.
Der vollkommene Reiz mediterraner Küche kommt dennoch in den Meeresfrüchtespezialitäten zum Ausdruck. Aus der Fülle verschiedenster Fisch - und Meeresfrüchtegerichten empfehlen wir Ihnen Kraftfischsuppe, Novaljas brodit (Brodetto), verschiedene Salatsorten und Meeresfrüchterisottos sowie gekochten oder gegrillten Fisch.
Verschiedenste Gemüsesorten, herangewachsen unter der warmen mediterranen Sonne und auf fantasievolle Weise zubereitet, werden den Liebhabern vegetarischer Küche ein besonderes Vergnügen bieten.
 Schon bei erster Gelegenheit probieren Sie die traditionellen, einheimischen Leckerbissen –
Hrostule und frite: trotz einer wahren Flut verschiedenster moderner Süßspeisen haben sie sich dank ihrer Besonderheit erhalten können und wurden zu einem Wahrzeichen Novaljas Küche.
Ein Glas Landwein zum Schluss vervollkommnet das Vergnügen.
Guten Appetit! |
Gastro – Novaljas Küche